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【季節の上生菓子】

9月の特選上生菓子(全6種) 右上から時計回りに
「薄月」「重陽菊」「こぼれ萩」「山つた」「姫菊」「浮雲」

価 格:280円(税抜)
日持ち:3日 ※要冷蔵

 

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【月見饅頭】

ほんのりと柚子の香りの気味餡を、山芋の入った皮で包みました。秋の夜空に輝く月を鑑賞しながらお召し上がりください。

価 格:100円(税抜)
日持ち:2日
販売期間:9月上旬より

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【山あけび】

山里の秋が深まり木の葉が色づく頃、アケビは薄紫色の実をつけます。アケビは縦に割れ、白色で半透明の果肉と艶のある黒い多数の種子が見えます。果肉は甘く、野趣に富んでおります。この可愛らしい「あけび」を薯蕷饅頭でこしらえました。鮮やかな紫色は、紫芋の天然色素です。中には、柔らかく炊いた栗、つぶし餡、ういろうを包みました。秋の味覚をご賞味ください。

価 格:280円(税抜)
日持ち:2日
販売期間:9月上旬より

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【栗しぼり】

毎年9月の20頃から10月の25日頃、南斜面で採れる、甘くて最高に美味しい生栗を、蒸しあげて裏ごしし、和三盆等を加え、茶巾で絞りました。余分な熱やつなぎを一切加えず、手際よくまとめ上げるのが手作りならではの美味しさの秘訣です。美味しい旬をお召し上がりください。

価 格:280円(税抜)
日持ち:当日
販売期間:9月下旬頃より  ※栗の状況に多少前後いたします。

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【純栗】【うぐいす】

きんとん羊羹は、本煉羊羹と水羊羹の中間の柔らかさに仕上げた、大変口当たりの良いなめらかな羊羹です。
生栗を贅沢に使用した「純栗」と、うぐいす豆の風味を生かした「うぐいす」の2種類ご用意しました。
本来、数日間しか日持ちしない商品ですが、風味を損なわぬよう低温殺菌にて缶詰に致しました。

価 格:300円(税抜)
日持ち:90日
販売期間:9月下旬頃より

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【笹栗むし】

栗は山の南斜面で採れるものが、実が大きくて味もよく極上品とされています。「笹栗むし」は、この栗をたっぷりと刻み込んで入れた栗餡を小豆羊羹で包み、竹皮で包んで蒸しあげました。あっさりとした中にも趣のある秋らしい一品です。風味豊かな上品な香りと甘さをお楽しみください。

価 格:1,000円(税抜)
日持ち:7日 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
販売期間:9月26日より

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【菊の園】

最上の十勝産大粒小豆の皮むき餡をきんとん餡にして、口どけの良い黄味羽二重で包みました。
表面には、国花でもある菊の花をあしらい ました。
大変柔らかいお菓子ですので、包丁で一口サイズに切ってお召し上がりください。

価 格:1,500円(税抜)
日持ち:7日
販売期間:お問合せ下さい。

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【令和最中】

改元を記念して、最中を調製致しました。
北海道産小豆のつぶし餡、中には求肥が入っております。

価 格:230円(税込)
日持ち:約2週間

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【おはぎ】

吟味した国産の材料を使用してお作りした「おはぎ」です。
「こしあん」は、あっさりとした当店独自の皮むき餡。「つぶし餡」も餅米によくあい、人気があります。香ばしい「きなこ」と「ごま」と合わせて4種の「おはぎ」を、ぜひご賞味ください。

価 格:180円(税抜)
日持ち:当日
販売期間:お彼岸期間中

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